간편한 조리 도구로 사랑받는 에어프라이어. 하지만 모든 음식을 다 넣어도 괜찮은 건 아니다. 잘못하면 기기 고장은 물론 건강에도 해로울 수 있다. 다음은 에어프라이어에 넣으면 안 되는 대표 음식들이다.

1. 치즈

치즈는 높은 열에 쉽게 녹아 흘러내리기 때문에 팬 안에 눌어붙거나 연기를 유발할 수 있다.

2. 생 채소

특히 잎채소(시금치, 케일 등)는 수분이 적고 가볍기 때문에 타기 쉽다. 구우면 영양소도 파괴되기 쉽다.

3. 기름 많은 고기

삼겹살처럼 기름이 많은 고기를 조리할 경우 기름이 바닥에 떨어져 연기나 화재 위험을 높인다.

4. 소스 묻은 음식

바베큐 소스나 간장 양념 등이 많은 음식은 조리 중 튀거나 연기를 낼 수 있고, 열선에 닿으면 청소도 어렵다.

5. 종이 호일 · 일반 종이

에어프라이어에 일반 종이를 깔고 조리하는 것은 화재의 위험이 있다. 반드시 에어프라이어 전용 종이 호일을 사용해야 한다. 전문가들은 “에어프라이어를 사용할 땐 반드시 사용설명서를 읽고, 적절한 조리법을 따르는 것이 중요하다”고 강조한다.